מרק פטריות משגע טיוטה

איך מכינים

1. טוחנים במעבד מזון את הפטריות עם מיץ הלימון.

2. ממיסים את החמאה בסיר ומזהיבים את השאלוט.

3. מוסיפים את הפטריות, הטימין ועלה הדפנה ומבשלים 10-15 דקות, עד שהנוזלים מהפטריות מתאדים כמעט לגמרי.

4. מוסיפים מלח, פלפל, שמנת מתוקה ומרק עוף (או מרק ירקות) ומביאים לרתיחה.

5. מנמיכים את האש ומבשלים 20 דקות.

6. מוסיפים את הקורנפלור ומבשלים עוד 10 דקות תוך ערבוב מתמיד.

7. מתקנים תיבול, מוסיפים עוד מיץ לימון ומקשטים בפטרוזיליה.