עוף בזיתים ורוזמרין טיוטה
עוף שלם שאני צולה בתנור עם בצל, שום, פטריות, זיתים ורוזמרין ביין אדום, עד שהוא רך והרוטב מתרכז.
- הכנה20 דק׳
- בישול/אפייה1 שע׳ 30 דק׳
- סה״כ1 שע׳ 50 דק׳
- כשרותבשרי
מה צריך
כמות:
איך מכינים
מתבלים את העוף במלח ופלפל ומסדרים בתבנית כשהעור כלפי מעלה.
מברישים בשמן זית ומכניסים לגריל לכמה דקות.
במחבת מטגנים את הבצל בשמן שנשאר ומוסיפים את השום.
מטגנים לחוד את הפטריות, ומוסיפים אותן יחד עם הבצל והשום לעוף.
מפזרים מעל זיתים ורוזמרין.
יוצקים את היין, מכסים ואופים ב-180 מעלות שעה.
מסירים את המכסה ואופים עוד 20 דקות.
מקור: ChefEf (chefef.com)