עוגת מירבל שוקולד טיוטה

איך מכינים

העוגה

1. מחממים תנור ל-170 מעלות ומרפדים תבנית אינגליש קייק באורך 30 ס"מ בנייר אפייה.

2. מקציפים במיקסר את הביצים והסוכר לקצף בהיר.

3. מוסיפים את הקמח, אבקת האפייה והסודה לשתייה ומערבבים.

4. מוסיפים את החמאה בהדרגה ומערבבים.

5. מחממים בסיר את המים והקקאו עד שהקקאו נמס (לא מביאים לרתיחה!). יוצקים לקערת המיקסר ומערבבים.

6. יוצקים לתבנית ואופים 40-45 דקות. בודקים בסכין שהעוגה מוכנה.

הגנאש

1. מחממים את החלב בסיר, מוסיפים את השוקולד ומערבבים עד שנמס.

2. יוצקים את הגנאש על העוגה החמה ומצננים לטמפרטורת החדר.

מהניסיון שלי

• אני שומרת את העוגה במקרר.