עוגת קפה טיוטה

איך מכינים

1. מחממים תנור ל-170 מעלות.

2. מערבבים את אבקת הקפה בכוס המים הרותחים ומניחים בצד.

3. מנפים את הקמח לקערה קטנה, מוסיפים את הסודה לשתייה והמלח ומניחים בצד.

4. בקערה גדולה מקציפים את הביצים עם הסוכר עד לקבלת תערובת תפוחה ובהירה.

5. מוסיפים את השמן ובוחשים.

6. מוסיפים את תערובת הקמח ובוחשים.

7. מוסיפים בזהירות את הקפה ובוחשים עד לתערובת אחידה. לא מערבבים יותר מדי, כדי שהעוגה לא תהיה קשה.

8. יוצקים לשתי תבניות אינגליש קייק.

9. אופים 30-35 דקות, עד שקיסם או שיפוד שננעץ במרכז יוצא נקי.

10. מניחים לעוגה להתקרר לפני שפורסים, כי היא רכה מאוד.

מהניסיון שלי

• אני שמה 4 כפות נס קפה.
• אני מקציפה את הביצים והסוכר במטרפה ידנית ולא חשמלית.