עוגיות טיוטה

איך מכינים

1. מערבבים את הקמח, אבקת האפייה והמלח.

2. בקערה נפרדת מערבבים את החמאה, הסוכר, תמצית הווניל והביצה.

3. מאחדים את שתי התערובות, לשים וצרים עיגול. מקררים במקרר כמה שעות.

4. מרדדים לעלה, קורצים עוגיות וזורים מעליהן סוכר.

5. אופים בתנור שחומם ל-180 מעלות 10-12 דקות.

מהניסיון שלי

• לסהרוני פקאן אני מוסיפה כוס פקאן טחון לתערובת הקמח, משתמשת באבקת סוכר במקום סוכר ובשני חלמונים במקום ביצה. לשים נמרצות, אופים 12 דקות וזורים אבקת סוכר לפני ההגשה.
• לעוגיות שוקולד אני משתמשת בכוס קמח אחת בלבד ומוסיפה כוס אבקת קקאו לא ממותק לתערובת החמאה. אפשר להוסיף שוקולד צ'יפס לבן ואגוזים. צרים כדורים בעזרת כף ואופים 12-14 דקות.