מרק קרם כרובית טיוטה

איך מכינים

1. מטגנים על אש בינונית במשך 5 דקות את הבצל, הכרישה, הכרובית, שיני השום, גרגרי הפלפל האנגלי, עלי הדפנה וגרגרי הכוסברה.

2. מוסיפים את תפוחי האדמה, מלח וטימין, ומים עד גובה הירקות.

3. מבשלים עד שתפוחי האדמה רכים.

4. מוציאים את גרגרי הפלפל האנגלי, עלי הדפנה וגרגרי הכוסברה.

5. טוחנים את המרק היטב, תוך הוספת השמנת המתוקה (או שמן הזית).

6. מתקנים את התיבול.

מהניסיון שלי

• עם שמן זית במקום שמנת המרק יוצא פרווה, ואפשר להגיש אותו גם לצד ארוחה בשרית.