אצבעות פיצה קריספיות עם זיתים טיוטה

איך מכינים

1. מערבבים יחד את רסק העגבניות והקטשופ.

2. משמנים עלה סיגר בתרסיס שמן זית.

3. מניחים כף מתערובת הקטשופ בשורה במרכז העלה. מפזרים מעל כף גדושה של גבינה מגוררת וכף שטוחה של טבעות זיתים.

4. מקפלים את שני הצדדים לכיוון המרכז ומגלגלים מהצד הקרוב לסגירה, כמו שמגלגלים אגרול.

5. מניחים את אצבעות הפיצה, התפר כלפי מטה, בתבנית מרופדת בנייר אפייה ומתיזים עליהן שמן זית בנדיבות.

6. מפזרים מעט אורגנו מעל.

7. אופים ב-190 מעלות כ-10 דקות, עד להשחמה. מצננים מעט ומגישים.

מהניסיון שלי

• האורגנו נדבק לבצק בזכות תרסיס השמן, אז אני מפזרת אותו אחרי ההתזה.
• זהירות כשמגישים, הגבינה בפנים לוהטת.