עוגת פררו רושה טיוטה

איך מכינים

העוגה

1. מחממים תנור ל-180 מעלות.

2. מקציפים במיקסר את הסוכר, סוכר הווניל והחמאה. מוסיפים את הביצים בהדרגה וממשיכים להקציף.

3. מוסיפים את הקמח, אבקת האפייה, אגוזי הלוז והחלב ומערבבים עד לקבלת עיסה אחידה.

4. חוצים בסכין את כדורי הפררו רושה ומוסיפים לתערובת.

5. מעבירים לתבנית ואופים 40-50 דקות. מצננים על רשת.

ציפוי וקישוט

1. ממיסים את שוקולד החלב עם החמאה בסיר כפול (בן מארי).

2. מניחים את הרשת עם העוגה מעל תבנית מרופדת בנייר אפייה ומוזגים את הציפוי על כל העוגה, מהמרכז החוצה.

3. מקשטים בכדורי פררו רושה ומגישים.

מהניסיון שלי

• כשאני חוצה את כדורי הפררו רושה הם נשברים, וזה בסדר.
• אני מניחה את הרשת מעל תבנית מרופדת בנייר אפייה, כך שכל עודפי השוקולד נשמרים.