כדורי ריקוטה מטוגנים טיוטה

איך מכינים

1. מערבבים היטב בקערה את הסוכר והביצים.

2. מוסיפים את הריקוטה, גרידת הלימון ומיץ הלימון ומערבבים לתערובת אחידה.

3. בקערה נפרדת מערבבים את הקמח, אבקת האפייה והמלח.

4. מוסיפים את תערובת הקמח לתערובת הביצים ומערבבים היטב עד שמתקבלת בלילה חלקה ואחידה.

5. מחממים בסיר שמן לטיגון עמוק, לפחות 7 ס"מ עומק.

6. בעזרת כף יוצקים כדורים לתוך השמן ומטגנים עד שהם מזהיבים.

7. מוציאים ומניחים על צלחת מרופדת בנייר סופג.

8. מסדרים בצלחת הגשה, מפזרים אבקת סוכר ומגישים מיד.