עוגיות שוקולד פאדג טיוטה

איך מכינים

1. מחממים תנור ל-170 מעלות.

2. בקערת מיקסר עם וו גיטרה מקרימים את החמאה ושני סוגי הסוכר עד לתערובת תפוחה ואוורירית.

3. מוסיפים את השוקולד המומס ומערבבים עד שהעיסה אחידה.

4. מוסיפים את תמצית הווניל והביצה ומעבדים עד לתערובת הומוגנית.

5. מנפים פנימה את הקמח, הקקאו והסודה לשתייה, מוסיפים את המלח ומעבדים עיבוד קצר ככל האפשר, רק עד שהתערובת אחידה.

6. מקפלים פנימה את השוקולד צ'יפס, כך שיתפזר באופן אחיד בבצק.

7. מסדרים עיגולים קטנים של בצק בעזרת שתי כפיות או כף גלידה קטנה, במרווחים של כ-2 ס״מ, ומשטחים אותם מעט באצבעות.

8. אופים 10-15 דקות, ובודקים את העוגיות אחרי 10 דקות.

9. מצננים ומגישים.

מהניסיון שלי

• העוגיות מתפשטות עוד קצת באפייה, ולכן אני משאירה ביניהן מרווח.
• אני מכינה את העוגיות קטנות מאוד, ואצלי הן מוכנות כבר אחרי 8 דקות.