עוגת שוקולד גאונית עם פתי בר טיוטה

איך מכינים

הבסיס

1. שמים את החמאה והחלב בסיר בינוני ומביאים לרתיחה.

2. מסירים מהאש ובוחשים פנימה את 200 גרם הפתי בר המרוסקים.

3. מאחדים ומשטחים את התערובת בתבנית עגולה בקוטר 26 ס״מ או בתבנית מרובעת.

הקרם

1. מתיכים את החמאה באותו סיר שבו הוכן הבסיס (אין צורך לשטוף).

2. מוסיפים את המייפל והווניל, מערבבים היטב ומביאים לסף רתיחה. מסירים מהאש.

3. שוברים פנימה את השוקולד, מחכים 5 דקות ומערבבים.

4. מוסיפים את הביצים אחת אחרי השנייה תוך ערבוב נמרץ.

5. טוחנים את האגוזים והביסקוויטים יחד במעבד מזון לפירורים גסים, מוסיפים לתערובת ומערבבים היטב.

אפייה

1. יוצקים את הקרם על הבסיס שבתבנית ואופים חצי שעה בחום של 180 מעלות.