סלט תפוחי אדמה משודרג טיוטה

איך מכינים

1. ממלאים סיר גדול במים ומביאים לרתיחה.

2. מוסיפים את תפוחי האדמה ומבשלים כ-15 דקות, עד שהם רכים אך לא מתפרקים.

3. מוציאים בכף מחוררת ומניחים בצד לצינון. משאירים את הסיר על האש.

4. חולטים את האפונה הקפואה בסיר כדקה ומסננים.

5. כשתפוחי האדמה מצטננים, חותכים אותם לרבעים ומעבירים לקערה גדולה.

6. מוסיפים את שאר המרכיבים ומערבבים בעדינות רבה.

7. מגישים בטמפרטורת החדר.

מהניסיון שלי

• אני לא חותכת את תפוחי האדמה כשהם עדיין חמים, אחרת הם מתפרקים ומאבדים את צורתם.
• כשאני לוקחת את הסלט לפיקניק, אני מקררת אותו כשעה לפני היציאה ושומרת אותו בצידנית עד כ-10 דקות לפני ההגשה.