סלטים
סלט אספרגוס וקישואים טיוטה
סלט חם של אספרגוס מוקפץ עם ביצה וקישואים מטוגנים, עם שום, בצל ירוק ונענע, שאני מכינה כשיש אספרגוס טרי.
סלט שעועית טיוטה
סלט שעועית לבנה גדולה עם בצל סגול, פטרוזיליה וחומץ, שאני מכינה מראש כדי שיספוג את הטעמים.
סלט כרוב עם אבוקדו טיוטה
סלט כרוב פריך עם אבוקדו ומלפפון ברוטב לימון ופטרוזיליה, ואני מכינה רוטב שמספיק לכמה סלטים.
סלט קיסר טיוטה
סלט קיסר שלי עם חסה ערבית, פרמזן, רוטב איולי שום וקרוטונים ביתיים מג׳בטה עם אורגנו.
סלט חזה עוף, ביצים קשות ובצל מטוגן טיוטה
סלט חזה עוף צלוי עם ביצים קשות, בצל מטוגן, חמוצים וזיתים ברוטב מיונז וחרדל, שאני מכינה כמנה עיקרית קלה.
סלט קולסלאו טיוטה
הקולסלאו שלי, כרוב לבן וגזר ברוטב מיונז קליל עם חרדל ולימון, סלט פשוט שאני מערבבת בכמה דקות.
חציל בתחמיץ טיוטה
פרוסות חציל מבושלות שאני משרה בחומץ רותח עם שום, שמן זית ופטרוזיליה, ושומרת במקרר כסלט חמצמץ.
סלט אנדיב ואבוקדו טיוטה
סלט מהיר של אנדיב ואבוקדו בוויניגרט לימון וחרדל דיז'ון, שאני מכינה בכמה דקות.
סלט אנדיב טיוטה
סלט אנדיב, חסה ועגבניות שרי עם בזיליקום ושקדים מלוחים, בוויניגרט לימון, חרדל ודבש.
סלט שורשים מעולה טיוטה
סלט ירקות שורש וסלק מגורדים ברוטב חומץ, חרדל ושום, שאני מערבבת מראש ושומרת במקרר עד ההגשה.
וינגרט צרפתי לסלט טיוטה
הוויניגרט הבסיסי שלי לסלט, שמן זית, חומץ או לימון, חרדל ומעט דבש, מנוערים בצנצנת.
סלט תפוחי אדמה משודרג טיוטה
סלט תפוחי אדמה עם אפונה, חמוצים, ביצים קשות ושמיר במעט מיונז, שאני מגישה בטמפרטורת החדר.
סלט קולורבי ושקדים טיוטה
סלט רענן של רצועות קולורבי, ארוגולה ופטה בלימון ושמן זית, ומעליו שקדים שאני קולה במחבת עם מלח ופלפל.
סלט תפוחי אדמה של אמא טיוטה
סלט תפוחי אדמה קלאסי עם ביצים, מלפפונים חמוצים, גזר ואפונה ברוטב מיונז וחרדל, שאני מגישה קר מהמקרר.
סלט פטריות ואנדיב טיוטה
סלט של פטריות טריות, אנדיב, רוקט ובזיליקום עם אגוזי לוז קלויים, ברוטב לימון וחרדל דיז'ון שאני מערבבת ממש לפני ההגשה.
סלט תפוחי אדמה חדש טיוטה
סלט תפוחי אדמה בגרסה חדשה, עם רוטב מיונז, שני סוגי חרדל ושמיר, סלרי ובצל סגול, שאני משאירה במקרר כמה שעות כדי שיספוג את הטעמים.
סלט תפוחי אדמה טיוטה
סלט תפוחי אדמה עם ביצים, צנוניות ובצל ירוק, שבו אני מבשלת את תפוחי האדמה ואז אופה אותם בתנור חם, ומתבלת רק בשמן זית, מלח ולימון.
סלט תפוחי אדמה עם גבינה בולגרית טיוטה
סלט תפוחי אדמה קטנים, שמתערבבים עוד חמים עם בצל ירוק, נענע, זיתים שחורים, לימון ושמן זית, וגבינה בולגרית מעל.
סלט פתיתים עם גרגרי חומוס וגבינת פטה טיוטה
סלט של פתיתים עגולים, גרגרי חומוס ופטרוזיליה בשמן זית ולימון, עם קוביות פטה מעל. אני מגישה אותו אחרי שהפתיתים מתקררים.
סלט כרוב סגול, תפוחים וצנוברים טיוטה
סלט כרוב סגול ותפוח ירוק ברוטב חם של חומץ שרי וסוכר חום, עם צנוברים קלויים.
סלט כרוב כמו בחנות פלאפל טיוטה
סלט הכרוב האדום שלי כמו בדוכן הפלאפל, פרוס דק דק עם לימון, שום ושמן, שמתרכך קצת לפני ההגשה.
סלט סלק צלוי וגרגרי חומוס טיוטה
סלק צלוי בתנור עם גרגרי חומוס ובצל ירוק ברוטב לימון, כמון ושום. אני מכינה אותו יום מראש ומוסיפה ארוגולה רק לפני ההגשה.
סלט סלק צלוי ותפוזים ברוטב יוגורט טיוטה
סלקים קטנים צלויים עם פלחי תפוז ועלי בייבי, ברוטב יוגורט עם נענע, שום וכמון שאני יוצקת ממש לפני ההגשה.
גמבות ופלפלים קלויים ברוטב שום טיוטה
רצועות פלפלים צבעוניים קלויים שאני מתבלת בלימון, שום, שמיר ושמן, סלט פשוט שמתאים ליד כל ארוחה.
סלט עם גבינת עיזים חמה טיוטה
סלט חסה בוויניגרט ביתי שאני מגישה עם עיגולי גבינת עיזים בציפוי פירורי לחם, מטוגנים עד שהם זהובים וחמים.
סלט ליד בשר טיוטה
סלט חסה פשוט עם צנוניות וזיתי קלמטה ברוטב לימון, סילאן ובלסמי, שאני מגישה לצד מנות בשר.
סלט עגבניות, מוצרלה ובזיליקום טיוטה
סלט פשוט של עגבניות שרי וכדורי מוצרלה עם בזיליקום ובלסמי, שאני מסיימת בצנוברים קלויים רגע לפני ההגשה.
סלט ירקות ואגוזי מלך טיוטה
סלט ירקות צבעוני עם פטריות, אבוקדו ותירס, שאני מגישה על עלי חסה עם אגוזי מלך וריחן מעל.