לחם בסיר ללא לישה טיוטה

איך מכינים

שלב ראשון

1. בקערה מערבבים את 1/3 כוס המים עם הסוכר והשמרים ומניחים 5-10 דקות.

שלב שני

1. בקערת מיקסר שמים את הקמח והמלח.

2. מוסיפים את תערובת השמרים ואת יתרת המים ולשים לבצק אחיד.

3. אם רוצים להוסיף זיתים ועשבי תיבול, מוסיפים אותם עכשיו.

4. מכסים ומניחים לבצק לנוח שעתיים.

שלב שלישי

1. מחממים את התנור ל-220 מעלות עם סיר ברזל בתוכו, ומחממים את הסיר 20 דקות.

2. כשהסיר מוכן, מוציאים את הבצק, מעצבים לכיכר ומניחים על נייר אפייה.

3. מוציאים את הסיר בזהירות ומכניסים פנימה את הלחם עם נייר האפייה.

4. סוגרים את הסיר ואופים 40 דקות כשהוא מכוסה.

5. מורידים את המכסה וממשיכים לאפות עוד 10 דקות.

6. מוציאים את הלחם ומחכים 10-15 דקות לפני שאוכלים.