פשטידת פסטה עם פטריות וגבינה בולגרית טיוטה

איך מכינים

1. מבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן, מסננים ומעבירים לקערה.

2. מחממים תנור ל-180 מעלות, משמנים את התבנית במעט שמן ומפזרים על התחתית פירורי לחם.

3. ממיסים את החמאה במחבת, מוסיפים את השמן והבצל ומטגנים כ-8 דקות עד להזהבה.

4. מוסיפים את השום והפטריות וממשיכים לטגן עוד כ-10 דקות, עד שהפטריות מתחילות להגיר נוזלים.

5. מעבירים למסננת ומצננים.

6. שמים בקערה גדולה את הפסטה, תערובת הפטריות והבצל, העירית, השמנת המתוקה, הביצים, הגבינה הבולגרית, גבינת הצ'דר וגבינת הקוטג'.

7. מתבלים במלח, אגוז מוסקט ופלפל ומערבבים לתערובת אחידה.

8. יוצקים לתבנית ומפזרים מעל את הפרמזן.

9. אופים כ-45 דקות, עד שהפשטידה מזהיבה ומוצקה. מצננים מעט, פורסים ומגישים.