פנזרוטי טיוטה

איך מכינים

הבצק

1. מערבבים את כל מרכיבי הבצק במעבד מזון.

2. מעבירים למשטח ולשים מספר דקות. מגלגלים לכדור ומניחים בצד ל-30 דקות.

3. מרדדים את הבצק לעובי חצי ס"מ.

4. קורצים עיגולים בעזרת כוס זכוכית.

המילוי

1. מערבבים את כל מרכיבי המילוי עד שמתקבל מרקם אחיד וחלק.

מילוי וטיגון

1. מניחים כפית מילוי במרכז כל עיגול ומקפלים לשניים לצורת חצי ירח.

2. מורחים ביצה טרופה על הבצק ומהדקים את הקצוות באצבעות ואחר כך במזלג.

3. מחממים שמן קנולה בסיר קטן.

4. מטגנים כל פנזרוטו בשמן עמוק עד שהוא מזהיב ומניחים על נייר מטבח.

5. מסדרים על צלחת ומפזרים מעל אבקת סוכר.