עוגת שוקולד מדויקת טיוטה

איך מכינים

1. מחממים תנור ל-170 מעלות ומשמנים תבנית עגולה בקוטר 24 ס״מ.

2. ממיסים את החמאה והשוקולד במיקרוגל או בבן מארי ומערבבים היטב.

3. מקציפים את הביצים והסוכר עד לקבלת תערובת תפוחה.

4. מאחדים את שתי התערובות ומוסיפים את השקדים הטחונים. מערבבים קלות, רק עד לקבלת תערובת אחידה.

5. אופים 30-35 דקות, עד שקיסם יוצא עם פירורים לחים. מניחים להתקרר.

6. אם רוצים, מכינים גנאש מהשמנת והשוקולד ומצפים את העוגה, או מגישים עם קצפת לא ממותקת.

מהניסיון שלי

• לעוגה הזאת אני מעדיפה שוקולד פחות מריר.