רולדות בצק עלים עם גבינה טיוטה

איך מכינים

1. מחממים תנור ל-200 מעלות.

2. מוציאים את הבצק ומביאים לטמפרטורת החדר.

3. מרדדים דף אחד למלבן בגודל 25 על 35 ס"מ וחותכים אותו לאורכו לשני חצאים.

4. טורפים את הביצה עם המים ומורחים על שני החצאים. מפזרים על חצי אחד את הגבינה והאורגנו.

5. מכסים בחצי השני ומהדקים קלות במערוך.

6. חוזרים על הפעולה עם הדף השני.

7. חותכים לרצועות ברוחב 1 ס"מ, מפתלים, מורחים בביצה ומסדרים בתבנית.

8. אופים 10 דקות.

מהניסיון שלי

• כשאני רוצה להקפיא, אני מקפיאה לפני האפייה ומכניסה ישר מהמקפיא לתנור ל-15 דקות.