פלאפל אורז טיוטה

Name: פלאפל אורז
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 20 כדורים
Ingredients: 3 כוסות אורז מבושל; 2 ביצים טרופות; ½ כוס עשבי תיבול קצוצים דק (פטרוזיליה, שמיר, תימין, זעתר, אורגנו, ריחן); מלח, פלפל; 2–3 כפות קמח; ½ כוס פירורי לחם; שמן לטיגון עמוק; יוגורט מתובל במלח ופלפל לבן

כדורי אורז מבושל עם ביצים ועשבי תיבול, מצופים בפירורי לחם ומטוגנים, שאני מגישה עם יוגורט מתובל; דרך טובה לנצל אורז שנשאר.

הכנה20 דק׳
בישול/אפייה15 דק׳
סה״כ35 דק׳
יוצא20 כדורים
כשרותחלבי

מה צריך

כמות:20

3 כוסות אורז מבושל
2 ביצים טרופות
½ כוס עשבי תיבול קצוצים דק, פטרוזיליה, שמיר, תימין, זעתר, אורגנו, ריחן
מלח, פלפל
2–3 כפות קמח
½ כוס פירורי לחם

לטיגון

שמן לטיגון עמוק

להגשה

יוגורט מתובל במלח ופלפל לבן

איך מכינים

שמים בקערה את האורז, הביצים, עשבי התיבול, מלח, פלפל ושתי כפות קמח, ומערבבים לעיסה. אם היא רטובה מדי, מוסיפים עוד כף קמח.
יוצרים מהעיסה 20 כדורים בגודל אגוז מלך.
שמים את פירורי הלחם בקערה ומגלגלים בהם את הכדורים לציפוי.
יוצקים את השמן לסיר ומחממים. מטגנים את הכדורים עד הזהבה.
מוציאים את הכדורים לנייר סופג ומגישים עם יוגורט.

מקור: ChefEf (chefef.com)