המחברת של אפרת

לחמניות גבינה עשירות (בואיקוס) טיוטה

בואיקוס, לחמניות גבינה עשירות מקמח תופח, חמאה ושלוש גבינות, בלי שמרים ובלי לישה, רק ערבוב, קירור קצר ואפייה.

  • הכנה20 דק׳
  • בישול/אפייה20 דק׳
  • המתנה30 דק׳
  • סה״כ1 שע׳ 10 דק׳
  • יוצא20–30 לחמניות
  • כשרותחלבי

מה צריך

כמות:×1

איך מכינים

  1. מערבבים בקערה את כל החומרים מלבד השומשום, עד שמתקבל בצק אחיד.

  2. מקררים חצי שעה כדי שהבצק יתגבש.

  3. מחממים תנור ל-200 מעלות.

  4. יוצרים מהבצק 20-30 לחמניות ומפזרים מעליהן שומשום.

  5. אופים כ-20 דקות, עד שהלחמניות מזהיבות.

מהניסיון שלי

  • לפעמים אני מכינה לחמניות קטנטנות ומטמינה בכל אחת זית או קוביית גבינה נוספת, למשל מוצרלה מעושנת.

מקור: ChefEf (chefef.com)