סלט סלק צלוי וגרגרי חומוס טיוטה

איך מכינים

הסלק והרוטב

1. מחממים תנור ל-180 מעלות.

2. עוטפים כל סלק ברדיד אלומיניום.

3. אופים שעה עד שעה וחצי, עד שהסלק רך.

4. מצננים, קולפים וחותכים לאצבעות.

5. מערבבים את חומרי הרוטב בצנצנת.

הסלט

1. מערבבים את הסלק עם גרגרי החומוס והבצל הירוק.

2. מוסיפים את הרוטב ומערבבים קלות. טועמים ומתקנים תיבול.

3. לפני ההגשה מערבבים את הסלט עם הארוגולה ומגישים.

מהניסיון שלי

• אפשר להכין את הסלט, בלי הארוגולה, עד 24 שעות מראש ולשמור במקרר.