סלט סלק צלוי ותפוזים ברוטב יוגורט טיוטה

איך מכינים

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות. שמים את עלי הבייבי בקערה.

2. עוטפים את הסלקים ברדיד אלומיניום ואופים 30-40 דקות.

3. מוציאים מהתנור, מצננים מעט וקולפים ביד.

4. חותכים כל סלק ל-8 פלחים ומוסיפים לקערה עם עלי הבייבי.

5. קולפים את התפוזים בסכין כך שגם הקליפה הלבנה מוסרת. פורסים לפלחים וחוצים אותם.

6. מוסיפים את התפוזים לסלק ומערבבים בעדינות.

7. מערבבים בקערית את כל מרכיבי הרוטב.

8. יוצקים את הרוטב על הסלט קרוב ככל האפשר להגשה.

מהניסיון שלי

• אם הסלק לא נאפה מספיק, הוא לא מתקלף. במקרה כזה אני מחזירה אותו לתנור לעוד קצת זמן.