עוגת לימון פשוטה טיוטה

איך מכינים

1. שמים את כל חומרי העוגה (בלי חומרי הזיגוג) במעבד מזון ומערבלים היטב לבלילה אחידה.

2. מעבירים לתבנית אינגליש קייק מרופדת בנייר אפייה, או משומנת ומקומחת.

3. אופים בחום של 180 מעלות 50 דקות עד שעה, עד שסכין הננעצת במרכז העוגה יוצאת נקייה.

4. מוציאים מהתנור ומניחים לעשר דקות.

5. בינתיים מערבבים את מיץ הלימון והסוכר, מכניסים למיקרוגל ומבשלים דקה.

6. מעבירים את העוגה למגש ועושים בה כ-30 חורים עמוקים בעזרת צ׳ופסטיק או כלי דומה.

7. יוצקים את הזיגוג על העוגה בעזרת כף, כדי שיספיק להיספג ולא יחליק לתחתית.

8. מחכים שהעוגה תצטנן לגמרי, פורסים ומגישים.

מהניסיון שלי

• כשאני רוצה עוגה פרווה, אני מחליפה את החלב במיץ תפוזים.
• אני יוצקת את הזיגוג בכף ולא בבת אחת, כך הוא נספג בעוגה ולא בורח לתחתית.