עוגת שוקולד פשוטה ועשירה טיוטה

Name: עוגת שוקולד פשוטה ועשירה
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 עוגות בתבנית אינגליש קייק באורך 25 ס״מ
Ingredients: 110 גרם קמח (3/4 כוס); 1 כפית אבקת אפייה; 10 גרם סוכר וניל (שקית אחת); 300 גרם סוכר (1½ כוסות); 60 גרם קקאו (6 כפות); 2 ביצים; 1 כוס מים רותחים; 150 גרם חמאה בטמפרטורת החדר (אפשר להחליף במחמאה)

עוגת שוקולד פשוטה במיקסר, עם קקאו, חמאה וכוס מים רותחים, שיוצאת ממנה שתי עוגות אינגליש קייק.

בישול/אפייה40 דק׳
סה״כ40 דק׳
יוצא2 עוגות בתבנית אינגליש קייק באורך 25 ס״מ
כשרותחלבי

מה צריך

כמות:2

110 גרם קמח, 3/4 כוס
1 כפית אבקת אפייה
10 גרם סוכר וניל, שקית אחת
300 גרם סוכר, 1½ כוסות
60 גרם קקאו, 6 כפות
2 ביצים
1 כוס מים רותחים
150 גרם חמאה בטמפרטורת החדר, אפשר להחליף במחמאה

איך מכינים

במיקסר עם וו גיטרה מעבדים את החמאה לתערובת חלקה ורכה.
מוסיפים את כל היבשים, קמח, אבקת אפייה, סוכר וניל, סוכר וקקאו מנופה, ומערבבים עד לקבלת תערובת פירורית.
מוסיפים את 2 הביצים בבת אחת ומערבבים חצי דקה במהירות בינונית, עד שהן נבלעות בתערובת.
מוסיפים כוס מים רותחים ומערבבים עד לאחידות.
יוצקים ל-2 תבניות משומנות או מרופדות בנייר אפייה, כמעט עד שפת התבנית.
אופים ב-170 מעלות כ-40 דקות.

מהניסיון שלי

לעוגה פרווה אני מחליפה את החמאה במחמאה.

מקור: ChefEf (chefef.com)