עוגות קטנות עם מוס שוקולד לבן טיוטה

איך מכינים

הסלסלות

1. מחממים תנור ל-190 מעלות.

2. מניחים עלה פילו אחד על משטח העבודה ומברישים בחמאה מומסת. מניחים מעליו עלה נוסף ושוב מברישים, עד 4 עלים.

3. חותכים את הערימה ל-6 חתיכות. חוזרים על התהליך עם 4 העלים הנותרים, כך שמתקבלות 12 חתיכות.

4. מרפדים בכל חתיכה שקע בתבנית שקעים, כך שהבצק מציץ מעל השקע.

5. אופים כ-9 דקות, עד שהבצק מזהיב. מעבירים לצינון על רשת.

המוס והרכבה

1. מחממים את השוקולד הלבן עם 1/4 כוס מהשמנת עד שהשוקולד נמס. מצננים עד פושר ומוסיפים את האגוזים.

2. מקציפים את יתרת השמנת ומקפלים לתוך השוקולד בעדינות, בשתי מנות.

3. מקררים כשעה.

4. בכל סלסלת בצק שמים 2 כפיות נוטלה ומעליהן את המוס.

5. מקשטים בשוקולד מריר מגורר.