עוף חמוץ מתוק טיוטה

איך מכינים

1. חותכים את העוף לרצועות ברוחב 2 ס"מ.

2. שמים בקערה את רסק העגבניות, חצי כוס המים, החומץ, הסוכר, הסויה וסירופ האננס ומערבבים.

3. בצלוחית נפרדת מערבבים את הקורנפלור ושליש כוס המים הקרים.

4. מחממים את השמן בווק או במחבת רחבה על להבה חזקה. מוסיפים מחצית מהעוף ומטגנים כ-3 דקות משני הצדדים. מוציאים ומטגנים באותו אופן את יתרת העוף.

5. מחזירים למחבת את כל העוף, מוסיפים את רוטב העגבניות ומביאים לרתיחה.

6. מוסיפים את האננס, הפלפל, הגזר, הבצל ואבקת השום, מערבבים ומביאים שוב לרתיחה.

7. מוסיפים את הקורנפלור המומס, מערבבים ומבשלים 2-3 דקות, עד שהרוטב מסמיך.

8. מוסיפים את אגוזי הקשיו ומגישים מיד.

מהניסיון שלי

• אני מגישה עם אורז לבן.