עוגת אגוזים בשני צבעים טיוטה

Name: עוגת אגוזים בשני צבעים
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 45 min
Ingredients: 250 גרם חמאה; סוכר (הכמות חסרה במתכון המקורי); 5 ביצים; 3 כוסות קמח; 10 גרם אבקת אפייה; ½ כוס חלב; 30 גרם אבקת קקאו; 100 גרם אגוזי פקאן

עוגת חמאה בשכבות בהירות וכהות של קקאו, עם פקאנים ביניהן, שאני אופה לאט בחום נמוך.

הכנה30 דק׳
בישול/אפייה1 שע׳ 15 דק׳
סה״כ1 שע׳ 45 דק׳
כשרותחלבי

מה צריך

כמות:×1

לשכבה הכהה ולמילוי

½ כוס חלב
30 גרם אבקת קקאו
100 גרם אגוזי פקאן

איך מכינים

מקציפים את החמאה עם הסוכר עד לתערובת קציפית.
מוסיפים את הביצים בהדרגה, אחת אחת, ואחר כך את הקמח ואבקת האפייה, עד לתערובת חלקה.
בקערה נפרדת מערבבים את הקקאו והחלב.
מפרישים שליש מהבצק ומערבבים אותו עם תערובת הקקאו.
מעבירים כל בלילה לשקית זילוף משלה.
מזלפים לתבנית שכבה בהירה ושכבה כהה, ומפזרים אגוזים בין השכבות.
אופים בתנור שחומם ל-160 מעלות כשעה ורבע.

מקור: ChefEf (chefef.com)