עוגיות שוקולד ממכרות טיוטה

איך מכינים

1. שמים בקערה את החמאה ו-120 גרם מהשוקולד וממיסים במיקרוגל. מערבבים לקרם חלק.

2. מוסיפים את הסוכר ומערבבים. מצננים ומוסיפים את הביצה.

3. בקערה נפרדת מערבבים את הקמח, הקקאו והמלח.

4. מוסיפים את תערובת השוקולד ומערבבים לעיסה. מוסיפים את השוקולד הנותר ומערבבים לעיסה חלקה.

5. מקררים במקרר שעה, או חצי שעה במקפיא.

6. מחממים תנור ל-180 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפייה.

7. מוציאים את התערובת מהמקרר; היא צריכה להיות יציבה. גורפים בכף מעט בצק ומגלגלים מהר לכדור. מניחים בתבנית במרווחים.

8. אם רוצים, זורים מלמעלה את המלח הגס או הפקאנים.

9. אופים 10-12 דקות, עד שהעוגיות מתקשות בצדדים אך רכות במרכז.