עוגת שקדים ופטל טיוטה

Name: עוגת שקדים ופטל
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Ingredients: 160 גרם חמאה רכה; 1½ כוסות סוכר (ועוד 3 כפות); 2 כפיות תמצית וניל; 4 ביצים; 1 כוס קמח (ועוד 2 כפות); 1½ כוסות שקדים קלויים וטחונים לאבקה; 1 כפית אבקת אפייה; 1½ כוסות פטל מוקפא; 2 כפות שקדים פרוסים

עוגת חמאה ושקדים קלויים עם שכבת פטל באמצע ושקדים פרוסים מעל.

הכנה20 דק׳
בישול/אפייה1 שע׳
סה״כ1 שע׳ 20 דק׳
כשרותחלבי

מה צריך

כמות:×1

לעוגה

160 גרם חמאה רכה
1½ כוסות סוכר, ועוד 3 כפות
2 כפיות תמצית וניל
4 ביצים
1 כוס קמח, ועוד 2 כפות
1½ כוסות שקדים קלויים וטחונים לאבקה
1 כפית אבקת אפייה
1½ כוסות פטל מוקפא

לזרייה

2 כפות שקדים פרוסים

איך מכינים

מחממים תנור ל-180 מעלות. משמנים תבנית בקוטר 20 ס"מ או שתי תבניות אינגליש קייק באורך 25 ס"מ.
במיקסר מקציפים את החמאה והסוכר לתערובת תפוחה.
מוסיפים את הביצים אחת אחת, עד להטמעה מלאה.
מוסיפים את הווניל ומערבבים שוב.
מוסיפים את הקמח, השקדים הטחונים ואבקת האפייה ומערבבים לעיסה אחידה.
יוצקים חצי מהעיסה לתבנית ומפזרים מעל את הפטל.
יוצקים מעל את שארית העיסה ומפזרים את השקדים הפרוסים.
אופים 50-60 דקות, עד שקיסם יוצא נקי.

מקור: ChefEf (chefef.com)