כנפיים אפויות בצ'ילי ושומשום טיוטה

איך מכינים

1. שמים את הכנפיים בסיר עם מים עד כיסוי ב-2 ס״מ ומביאים לרתיחה.

2. מנמיכים את האש ומבשלים 12 דקות, עד שהכנפיים התבשלו לחלוטין. מסננים ומניחים בצד שיתקררו.

3. מחממים תנור ל-200 מעלות.

4. בקערה מערבבים את רוטב הצ'ילי המתוק, השמן, השומשום, הפפריקה, מלח ופלפל.

5. מוסיפים את הכנפיים ומערבבים. מעבירים לתבנית מרופדת בנייר אפייה או בנייר אלומיניום.

6. אופים 15 דקות, או עד שהכנפיים השחימו והרוטב נדבק היטב. מוציאים בזהירות ומגישים מיד.

מהניסיון שלי

• את בישול הכנפיים במים אפשר להכין עד יומיים מראש.