בשר עם פטריות ויין שרי טיוטה

איך מכינים

1. מחממים מחבת על חום בינוני-גבוה עם 3 כפות שמן זית.

2. כשהמחבת חמה מאוד, מכניסים את הבשר וצולים כ-3 דקות מכל צד.

3. מוציאים את הבשר, מוסיפים את שאר השמן ומכניסים את הפטריות ל-7-8 דקות.

4. אחרי 5-6 דקות מוסיפים את השום. מתבלים את הפטריות במלח ופלפל.

5. מוסיפים את השרי ומאדים כמה דקות.

6. מוסיפים את המרק, מנמיכים את האש ומבשלים עוד 3-4 דקות.

7. מחזירים את הבשר למחבת ומחממים יחד לפני ההגשה.