טארט אוכמניות טיוטה

איך מכינים

הבצק

1. שמים במעבד מזון את הקמח, החמאה ואבקת הסוכר ומפעילים עד שנוצרים פירורים.

2. טורפים את החלמונים עם המים, יוצקים על הפירורים ומפעילים עוד כדקה, עד שנוצר בצק.

3. עוטפים בניילון נצמד ומקררים 30 דקות.

מילוי ואפייה

1. מחממים תנור ל-190 מעלות.

2. מרדדים את הבצק ומניחים בתבנית טארט או פאי.

3. מורחים את הבצק בריבה ועורכים מעליה את האוכמניות.

4. טורפים היטב את הביצה עם הסוכר עד שהסוכר נמס והביצה מעט קצפית. מוסיפים את השמנת וקליפת הלימון.

5. יוצקים את התערובת על האוכמניות ואופים כ-35 דקות.