סלט קיסר טיוטה

איך מכינים

הרוטב

1. טוחנים את כל מרכיבי הרוטב במעבד מזון עד לקבלת מסה חלקה ואחידה. אם צריך, מדללים במעט מים.

הקרוטונים

1. פורסים את הג׳בטה לקוביות קטנות ומניחים בקערה.

2. בכלי נפרד מערבבים את השום הכתוש, האורגנו ושמן הזית.

3. שופכים את התערובת על קוביות הג׳בטה ומערבבים.

4. מפזרים בתבנית מתכת ואופים בתנור שחומם ל-180 מעלות כ-10-15 דקות.

הרכבת המנה

1. בכלי הגשה מערבבים את החסה, הקרוטונים וחצי מכמות הפרמזן יחד עם הרוטב.

2. מפזרים מלמעלה את הפרמזן שנותר ואת טבעות הבצל הסגול.