עוגת גבינה עם פתי בר טיוטה

איך מכינים

הבסיס

1. במעבד מזון טוחנים דק את הפתי בר עם הסוכר ומעבירים לקערה גדולה.

2. ממיסים את החמאה, יוצקים על הפירורים ומוסיפים את תמצית הווניל.

3. משטחים את התערובת בתבנית ושומרים בקירור.

המילוי והרכבה

1. מקציפים במיקסר במהירות גבוהה את הגבינה עם השמנת, אבקת הסוכר, הפודינג, תמצית הווניל וקליפת הלימון, כ-5 דקות, עד לקבלת מוס סמיך.

2. יוצקים מחצית מהגבינה לתבנית ומעליה מעדן דני אחד.

3. יוצקים את יתרת הגבינה ומעליה את מעדן הדני השני בשני טורים. מסרקים בעזרת מזלג ליצירת דוגמה.

4. מקררים את העוגה 3 שעות לפני ההגשה.