המחברת של אפרת

חזה עוף ביין וחרדל טיוטה

חזה עוף שאני מזהיבה ומבשלת במחבת עם בצלים קטנים, פלפלים ועגבניות ברוטב של חרדל, יין אדום ולבן ומייפל.

  • הכנה15 דק׳
  • בישול/אפייה35 דק׳
  • סה״כ50 דק׳
  • כשרותבשרי

מה צריך

כמות:×1

לרוטב

לטיגון

איך מכינים

  1. חותכים את חזה העוף לחתיכות די גדולות.

  2. מטגנים את העוף במרגרינה ושמן משני הצדדים עד שהוא מזהיב. מוציאים מהמחבת.

  3. מניחים במחבת את הבצלים הקטנים שלמים ומטגנים עד להזהבה.

  4. מוסיפים את השום, הפלפלים והעגבניות ומטגנים כ-5 דקות תוך בחישה.

  5. מערבבים בקערית את החרדל, היין האדום והלבן, סירופ המייפל, מלח ופלפל, ומוסיפים למחבת.

  6. מערבבים בעדינות, מחזירים את העוף, מכסים ומבשלים כרבע שעה.

מקור: ChefEf (chefef.com)