עוף
ללא גלוטן

קדירת עוף עם יין, תפוחי אדמה ושום טיוטה

Name: קדירת עוף עם יין, תפוחי אדמה ושום
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 2 h
Ingredients: 3 כרעי עוף; 2 בצלים גדולים פרוסים דק; 1 ראש שום מפורק לשניים; 4 תפוחי אדמה קלופים, חתוכים לשמיניות; 2 כוסות יין אדום יבש; 3 כפות דבש; מעט צ'ילי; מלח ופלפל

כרעי עוף שאני מבשלת לאט בסיר אחד עם יין אדום, דבש, תפוחי אדמה וראש שום שלם.

הכנה15 דק׳
בישול/אפייה1 שע׳ 45 דק׳
סה״כ2 שע׳
כשרותבשרי

מה צריך

כמות:×1

3 כרעי עוף
2 בצלים גדולים פרוסים דק
1 ראש שום מפורק לשניים
4 תפוחי אדמה קלופים, חתוכים לשמיניות
2 כוסות יין אדום יבש
3 כפות דבש
מעט צ'ילי
מלח ופלפל

איך מכינים

מטגנים את הבצל בסיר רחב 10-15 דקות.
מוסיפים את העוף ומטגנים קלות.
מוסיפים את שאר החומרים לפי הסדר תוך ערבוב. דואגים שתפוחי האדמה יהיו מכוסים בנוזלים ושעור העוף יהיה כלפי מטה.
מנמיכים את האש, מכסים ומבשלים שעה וחצי לפחות.

מקור: ChefEf (chefef.com)