עוף

עוף על עשבי תיבול בקוקי טיוטה

Name: עוף על עשבי תיבול בקוקי
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 3-4 מנות
Ingredients: 3 כרעי עוף חצויות; 3 כפות שמן זית; 75 מ״ל יין לבן יבש (5 כפות); 1 ענף רוזמרין; 1 ענף אורגנו; 2 ענפים תימין; 4 שיני שום שלמות; מלח ופלפל שחור גרוס; ½ לימון פרוס בעובי 2-3 מ״מ

כרעי עוף עם יין לבן, שום, לימון ועשבי תיבול טריים שאני אופה בשקית צלייה, כך שהעוף נשאר עסיסי בלי מאמץ.

הכנה10 דק׳
בישול/אפייה1 שע׳ 15 דק׳
סה״כ1 שע׳ 25 דק׳
יוצא3–4 מנות
כשרותבשרי

מה צריך

כמות:×1

3 כרעי עוף חצויות
3 כפות שמן זית
75 מ״ל יין לבן יבש, 5 כפות
1 ענף רוזמרין
1 ענף אורגנו
2 ענפים תימין
4 שיני שום שלמות
מלח ופלפל שחור גרוס
½ לימון פרוס בעובי 2-3 מ״מ

איך מכינים

מחממים תנור ל-180 מעלות.
מערבבים את חלקי העוף בקערה עם שאר החומרים.
מעבירים לשקית קוקי, קושרים ומניחים בתבנית. מחוררים את השקית בכמה מקומות.
אופים כשעה ורבע, עד שהעוף זהוב.

מקור: ChefEf (chefef.com)