עוף

עוף עם זיתים ויין לבן טיוטה

Name: עוף עם זיתים ויין לבן
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 40 min
Ingredients: 8 כרעי עוף; ½ כוס שמן זית; 3 שיני שום כתושות; 3 עלי מרווה; 1 כוס יין לבן יבש; 1 כוס ציר עוף; 200 גרם זיתים ירוקים מגולענים; פלפל שחור

כרעי עוף מושחמות שאני מבשלת בסיר עם יין לבן, ציר, מרווה וזיתים ירוקים, תבשיל פשוט עם מעט חומרים.

הכנה10 דק׳
בישול/אפייה1 שע׳ 30 דק׳
סה״כ1 שע׳ 40 דק׳
כשרותבשרי

מה צריך

כמות:×1

איך מכינים

מחממים שמן זית בסיר ומשחימים היטב את העוף.
מוסיפים את השום והמרווה.
מוסיפים את היין הלבן, מביאים לרתיחה ומבשלים עד שהוא מצטמצם.
מוסיפים את הציר ומביאים שוב לרתיחה.
מוסיפים את הזיתים ומתבלים בפלפל שחור. מנמיכים את האש ומבשלים מכוסה במשך שעה.

מקור: ChefEf (chefef.com)