עוגת שוקו וניל עם מקופלת טיוטה

איך מכינים

העוגה

1. מחממים תנור ל-170 מעלות. מרפדים בנייר אפייה 2 תבניות אינגליש קייק חד פעמיות, או תבנית אינגליש רחבה אחת ממתכת.

2. בקערה טורפים (לא מקציפים!) את הביצים, הסוכר, סוכר הווניל והשמנת המתוקה.

3. מוסיפים את הקמח ואבקת האפייה וטורפים רק עד לקבלת תערובת אחידה ונוזלית.

4. מוזגים את התערובת לתבנית.

5. מפזרים מעל את אבקת השוקו ומערבבים קלות בעזרת סכין ליצירת דוגמת שיש.

6. אופים 40-45 דקות, עד שהעוגה ספוגית למגע וקיסם שננעץ במרכז יוצא יבש.

הציפוי

1. מרתיחים את השמנת ומוזגים על השוקולד. מערבבים עד שהוא נמס.

2. מערבבים פנימה את ממרח השוקולד.

3. דוקרים את העוגה במזלג ומוזגים עליה את הציפוי.

4. מפוררים מעל את המקופלת.