עוף

קציצות תירס ופרגית טיוטה

Name: קציצות תירס ופרגית
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 450 גרם תירס קפוא (אפשר גם מקופסת שימורים); 500 גרם בשר פרגית או הודו אדום, טחון; 1 בצל מגורר; 2 כפיות שמן שומשום; 1 ביצה; מלח ופלפל שחור; 3 כפות פירורי קמח מצה (לא בפסח: פירורי לחם); 150 גרם פירורי קמח מצה (בערך); שמן לטיגון

קציצות של פרגית טחונה ותירס בציפוי קמח מצה, שאני מטגנת עד שהן מזהיבות ומגישה עם צ'יפס.

הכנה15 דק׳
בישול/אפייה20 דק׳
סה״כ35 דק׳
כשרותבשרי

מה צריך

כמות:×1

לתערובת

450 גרם תירס קפוא, אפשר גם מקופסת שימורים
500 גרם בשר פרגית או הודו אדום, טחון
1 בצל מגורר
2 כפיות שמן שומשום
1 ביצה
מלח ופלפל שחור
3 כפות פירורי קמח מצה, לא בפסח: פירורי לחם

לציפוי ולטיגון

150 גרם פירורי קמח מצה, בערך
שמן לטיגון

איך מכינים

מבשלים את התירס במים רותחים כ-7 דקות. אם משתמשים בתירס משומר, מדלגים על השלב הזה.
בינתיים מערבבים את כל חומרי התערובת. מסננים את התירס ומוסיפים גם אותו.
יוצרים קציצות ומצפים אותן בפירורי קמח מצה.
מטגנים במחבת עם שמן כ-2 דקות מכל צד, עד שהן מזהיבות.

מהניסיון שלי

אני מגישה אותן עם צ'יפס.

מקור: ChefEf (chefef.com)