עוגת שוקולד מדליקה טיוטה

איך מכינים

העוגה

1. מחממים תנור ל-180 מעלות ומשמנים תבנית מלבנית בגודל 20X30 ס״מ.

2. ממיסים את השוקולד המריר בשמנת במיקרוגל או בסיר כפול, ובוחשים לקבלת קרם חלק.

3. בוחשים פנימה את הקמח לקבלת עיסה ללא גושים.

4. מקציפים את הביצים במהירות גבוהה, ומוסיפים בהדרגה את הסוכר והתמציות. מקציפים לפחות 5 דקות, לקבלת קרם סמיך ואוורירי.

5. מערבבים פנימה את תערובת השוקולד, עד לקבלת תערובת צמיגה ואחידה.

6. יוצקים מיד לתבנית ואופים כ-20 דקות.

הזיגוג

1. ממיסים את שוקולד החלב עם החלב עד לקבלת רוטב שוקולד דליל.

2. שופכים בשכבה אחידה על העוגה ומניחים להתקרר.