רולדת שוקולד קלה טיוטה

איך מכינים

1. שמים בסיר את קוביות השוקולד והשמנת ומחממים עד לתערובת חלקה. מקררים לפחות שעה.

2. מקציפים את החלבונים עם הסוכר לקצף יציב.

3. מקפלים פנימה את הקמח ואבקת האפייה לתערובת חלקה.

4. משמנים תבנית, מניחים עליה נייר אפייה משומן ושופכים מעליו את התערובת.

5. אופים בתנור שחומם ל-180 מעלות 20 דקות. מוציאים ומצננים לפחות 10 דקות.

6. מקציפים את תערובת השוקולד לקצפת.

7. מורחים 2/3 מהקצפת על הבצק הקר ומגלגלים.

8. מצפים את הרולדה בשליש הנותר ומפזרים מעל גבבי שוקולד.