פנה קוטה בחמש דקות טיוטה

Name: פנה קוטה בחמש דקות
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 6 h 10 min
Yield: 3-4 מנות
Ingredients: 250 מ״ל שמנת מתוקה (1 מכל); 60 גרם סוכר (1/2 כוס + 1 כף); 3 כפות מיץ לימון סחוט טרי; 1 תכולה של פסיפלורה; תותים טריים קצוצים, או מחית תותים; כל פרי רך טרי או משומר: ליצ'י, קיווי, פירות יער וכו'; מיני מרשמלו

פנה קוטה בלי ג'לטין, משמנת, סוכר ומיץ לימון בלבד, שמתייצבת במקרר ואני מגישה עם פרי טרי מלמעלה.

הכנה5 דק׳
בישול/אפייה5 דק׳
המתנה6 שע׳
סה״כ6 שע׳ 10 דק׳
יוצא3–4 מנות
כשרותחלבי

מה צריך

כמות:×1

250 מ״ל שמנת מתוקה, 1 מכל
60 גרם סוכר, 1/2 כוס + 1 כף
3 כפות מיץ לימון סחוט טרי

לעיטור והגשה (אחת מהאפשרויות)

1 תכולה של פסיפלורה (לא חובה)
תותים טריים קצוצים, או מחית תותים (לא חובה)
כל פרי רך טרי או משומר: ליצ'י, קיווי, פירות יער וכו' (לא חובה)
מיני מרשמלו (לא חובה)

איך מכינים

מביאים לרתיחה בסיר קטן את השמנת יחד עם הסוכר.
מניחים לתערובת לבעבע כ-3 דקות, עד שהסוכר מתמוסס לחלוטין, ומערבבים מדי פעם.
מסירים מהאש, מוסיפים מיד את מיץ הלימון ומערבבים היטב.
מוזגים לכלי ההגשה ומצננים מעט.
מכסים כל כלי בניילון נצמד ומעבירים לקירור למשך 6 שעות לפחות, ורצוי ללילה.
לפני ההגשה יוצקים או מסדרים מעל את אחת התוספות ומגישים.

מקור: ChefEf (chefef.com)