פאי זהוב עם תותים טיוטה

איך מכינים

הבסיס

1. ממיסים את החמאה במיקרוגל.

2. מערבבים עם פירורי הפתי בר.

3. מהדקים בתבנית בקוטר 22 ס״מ.

המילוי

1. מקציפים את השמנת לקצפת יציבה.

2. מערבבים חצי מהקצפת עם ריבת החלב ומורחים על הבסיס שבתבנית.

3. שוטפים את התותים ומסירים את הגבעולים. שומרים תות אחד לקישוט וחוצים את השאר לאורכם.

4. מסדרים את התותים על הקרם.

לפני ההגשה

1. מערימים את שארית הקצפת במרכז הפאי, כך שתישאר מסגרת אדומה של תותים.

2. זורים מעל הכל את הסוכר החום.

3. חותכים את הוופלים לחתיכות קטנות, זורים על הקצפת ומניחים באמצע את התות ששמרנו.