פטיפורים של דבש וקרמל טיוטה

איך מכינים

הבצק

1. מעבדים את חומרי הבצק במעבד מזון עד לקבלת בצק פירורי.

2. מוציאים ולשים לבצק אחיד.

3. עוטפים בניילון נצמד ומקררים שעתיים לפחות.

המילית

1. מערבבים בקערה את הדבש, הסוכר החום, הביצים, החמאה, תמצית הווניל והקמח לעיסה אחידה.

הרכבה ואפייה

1. מחממים תנור ל-175 מעלות ומשמנים תבנית שקעים.

2. מקמחים משטח עבודה ומרדדים את הבצק לעלה בעובי 0.3 ס״מ.

3. קורצים עיגולים גדולים מעט מקוטר השקעים, כדי שירפדו גם את הדפנות.

4. מרפדים כל שקע בבצק וממלאים במילית עד מלוא גובהו.

5. אופים 15 דקות, או עד שהמילית תופחת קלות והבצק מזהיב קלות.

6. מצננים. אפשר לקשט ברצועות של שוקולד לבן.