המחברת של אפרת

מרק יפני טיוטה

מרק יפני מהיר של ציר סויה מעל נודלס, תרד, רצועות עוף ופטריות שיטאקה, שאני מרכיבה ישר בקערה.

  • הכנה20 דק׳
  • בישול/אפייה15 דק׳
  • סה״כ35 דק׳
  • כשרותבשרי

מה צריך

כמות:×1

איך מכינים

  1. מרתיחים את התרד במי מלח 2-3 דקות, מוציאים ומקררים.

  2. משרים את פטריות השיטאקה וסוחטים היטב.

  3. מחממים בסיר את המים, אבקת המרק והסויה עד לרתיחה ומבשלים 3 דקות.

  4. בסיר נוסף מחממים 3 כוסות מים עם החומץ ומעט מלח. כשהמים רותחים מוסיפים את רצועות העוף, מבשלים 5 דקות ומסננים.

  5. שמים בקערה תרד, נודלס, עוף ופטריות ויוצקים מעל את המרק.

מקור: ChefEf (chefef.com)