עוגת תפוחים ופירורים טיוטה

איך מכינים

הכנה

1. מחממים תנור ל-200 מעלות. משמנים תבנית בקוטר 22 ס"מ בספריי שמן.

הבצק

1. שמים בקערת מעבד מזון את הקמח, הסוכר והמלח ומערבבים.

2. מוסיפים את החמאה ומעבדים לתערובת פירורית.

3. מוסיפים את המים ומעבדים עד לקבלת בצק.

4. מרפדים בבצק את התבנית, כולל הדפנות, ומחוררים מעט במזלג.

המילוי והפירורים

1. מערבבים בקערה את כל חומרי המילוי ומשטחים על הבצק בשכבה אחידה.

2. ממיסים את החמאה ומוסיפים את שיבולת השועל, הקמח והסוכר. מאחדים ובוזקים מעל המילוי בשכבה אחידה.

אפייה

1. אופים 20 דקות.

2. מורידים את החום ל-180 מעלות ואופים עוד 30-40 דקות, עד שהפירורים מזהיבים. אם העוגה משחימה מהר מדי, מכסים אותה ב-20 הדקות האחרונות.

3. מצננים לפחות 30 דקות לפני הפריסה.