מלבי עם תותים ופיסטוק טיוטה

איך מכינים

המלבי

1. מערבבים את החלב עם הקורנפלור ומביאים לרתיחה תוך ערבוב רצוף במטרפה.

2. ממשיכים לבשל על אש בינונית 5 דקות, תוך ערבוב רצוף, עד שהמסה מסמיכה ונפרדת מדפנות הסיר.

3. מסירים מהאש ומעבירים מיד לכוסות.

4. משאירים לצינון בטמפרטורת החדר חצי שעה, ומכניסים למקרר.

סירופ והגשה

1. טוחנים יחד את התותים ואבקת הסוכר, ויוצקים על המלבי.

2. מעטרים בתותים טריים ובפיסטוקים.