סלט תפוחי אדמה של אמא טיוטה

איך מכינים

1. שמים בסיר גדול את תפוחי האדמה, הגזר והביצים, מכסים במים וממליחים.

2. מבשלים כ-30 דקות, עד שתפוחי האדמה רכים. מסננים ומניחים להתקרר.

3. כשתפוחי האדמה נעימים למגע, קולפים אותם וחותכים לקוביות בגודל הרצוי.

4. קולפים את הגזר וחותכים לקוביות קטנות.

5. בקערה נפרדת יוצקים מים רותחים על האפונה הקפואה כדי להפשיר אותה. מסננים ושומרים בצד.

6. קוצצים את המלפפונים והביצים ומוסיפים לתפוחי האדמה יחד עם הגזר והאפונה. מוסיפים שמיר אם רוצים.

7. בקערה נפרדת מערבבים את כל חומרי הרוטב.

8. יוצקים את הרוטב על הסלט ומערבבים בעדינות עד שהכול מצופה.

9. מכסים ומצננים במקרר עד ההגשה.