מאפה בצל וגבינה טיוטה

איך מכינים

הבצלים

1. פורסים את הבצלים לרוחבם לפרוסות בעובי סנטימטר.

2. ממיסים את החמאה עם המרווה במחבת ומטגנים בה את הבצלים עד הזהבה.

3. מסדרים את הבצלים בתבנית חסינת אש בשכבה אחידה ומפזרים מעל את האגוזים.

הבשמל והאפייה

1. מחממים תנור ל-180 מעלות.

2. ממיסים את החמאה בסיר, מוסיפים את הקמח ומערבבים היטב.

3. מוסיפים את החלב וממשיכים לערבב עד שהרוטב מסמיך.

4. מוסיפים את הגבינה ומבשלים עד שהיא נמסה לגמרי. ממליחים ומפלפלים.

5. יוצקים את הבשמל על הבצלים.

6. אופים כ-45 דקות, עד שהשכבה העליונה מזהיבה יפה.